Une classification adaptée et élaborée en concertation

Chaque catégorie d’établissement possède sa propre grille d’évaluation adaptée à sa réalité propre. Chacune d’elles a été élaborée en comités consultatifs formés par des exploitants et divers représentants de l’industrie touristique et du public voyageur.

Les critères retenus ont fait l’objet d’une majorité. Ils ont ensuite été testés dans des établissements, réévalués, approuvés par le conseil d'administration de la CITQ et enfin par le ministre responsable du tourisme au Québec. À périodes régulières, ces critères seront revus et mis à jour afin de tenir compte des développements et des réalités nouvelles de l’industrie.